Ingrediente pentru 2 portii
1/2 piept de pui
1 morcov mare
1 ardei capia
1 mango
ghimbir
1 ceapã mare
3 cãtei usturoi
zahãr brun
sos soia
busuioc proaspãt
curry, nucsoarã, scortisoarã
Taie puiul în fâsii. Taie si legumele în fâsii subtiri. Într-o tigaie încinsã pune putin ulei si carnea la rumenit. Dupã 2-3 minute în care întorci carnea pe toate pãrtile adaugã ardeiul, ceapa, usturoiul si morcovul.
Mãrunteste ghimbirul si adaugã-l împreunã busuiocul mãruntit, mango-ul tãiat cuburi, zahãrul brun, nuscoara, scortisoara si curry-ul la 5 minute dupã primele legume. La sfâsit adãugati putin sos soia. Se serveste cu orez simplu.
