Nimic nu îți trezește amintiri din vacanțele din Grecia ca sosul Tzatziki, si este foarte ușor și rapid de preparat.
Ingrediente 2 porții
300 g iaurt grecesc
1/2 castravete de salată
2 căței de usturoi/ praf de usturoi uscat
1 lingură ulei măsline
sare, piper
Spălați bine castravetele, și apoi fără să/l curățați de coază radeți-l pe răzătoarea mare. Sărați și lăsați într-un bol pentru 5-10 minute.
Între timp amestecați iaurtul cu uleiul de măsline ci usturoiul tocat mărunt. Eu prefer praful de usturoi deoarece nu vă va mirosi respirația, în cazul în care doriți să mai socializați după.
După 10 minute stoarceți bine castraveții de excesul de lichid și amestecați cu iautrul. Sărați și piperați după gust. Sosul e gata de servire ca și condiment.
