Un clasic al aperitivelor din România în varianta mea.
Ingrediente
4 portii
5 ouã
pateu de ficat
iaurt
maionezã
sare, piper
Puneti la fiert ouãle în coajã pentru 8 minute. Rãciti ouãle apoi decojiti-le, tãiati-le pe jumãtate pe lung si scoateti gãlbenusul.
Într-un vas amestecati jumãtate din gãlbenusuri cu o cantitate egalã din patetu de ficat. Adãugati sare si piper dupã gust iar pentru ca pasta sã fie mai maleabilã o lingurã de iaurt. Cu pasta obtinutã umpleti ouãle si puneti-le pe un platou. Acoperiti-le cu majonezã la care adãugati 2 linguri de iarut. Ornati dupã preferintã.