Ingrediente 2 persoane
150 g brânzã proaspãtã de vaci
1 cãtel usturoi
sare, piper
coaja rasã de la o jumãtate de lãmâie
20 capere
50 g smântânã
frunze de busuioc si ceapã verde
Mãruntiti frunzele de busuioc si de ceapã verde. Mãruntiti si cãtelul de usturoi. Radeti coaja de la o jumãtate de lãmâie. Tãiati caperele mãrunt. Amestecati toate ingredientele pânã se obtine o pastã. Dacã brânza este prea seacã puteti sã mai adãugati smântânã.
Lãsati la rece pentru 2 ore apoi serviti pe pâine. Dacã doriti puteti si umple ardei cu aceastã pastã si servici ca aperitiv.
