De pasti mereu prepar aceastã mâncare traditionalã în familia mea. Bunica mea fãcea acest preparat care se mânca dupã întoarcerea de la Înviere.
Ingrediente
pentru 4 portii
500 g suncã de casă (jambon afumat de casã)
4 cârnati (dacă vă place puteți utiliza picanti)
8 ouã
hrean ras, smântânã
Într-un vas mare puneti apã la fiert. Adãugati sunca sau jambonul. Fierbeti pentru jumãtate de orã, apoi adãugati cârnatul si ouãle. Acestea loviti-le putin de marginea vasului îaninte de a le pune în apã pentru a se crãpa usor. Astfel prin fierbere vor intra aromele de la jambon si cârnat în oul fier.
Se serveste rece cu un sos format din hrean si smântânã. Proprotiiile pentru sos alegeti-le voi în functie de cât de iute vã place.